Yogurt

పెరుగులో బ్యాక్టీరియా తక్కువగా ఉండటంతో పాటు.. తోడు పెట్టిన దానిలో ఉండే బ్యాక్టీరియానే ఇందులో ఏర్పడుతుంది. అయితే యోగర్ట్ తయారీలో మాత్రం ఏ బ్యాక్టీరియా కావాలనుకుంటే దాన్ని ముందుగా కలుపుతారు.